Завтрак за 10 минут, очень вкусно. Ленивые хачапури на кефире

Такой быстрый завтрак может быть перекусом и отличным дополнением к ужину. Даже на пикнике эта закуска может быть в качестве лепешек к шашлыку или запеченной рыбе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 1 шт;
  • сыр, 100 г;
  • кефир, 300 мл;
  • мука, 100 г;
  • сода, 0.5 ч.л;
  • укроп, петрушка, зеленый лук;
  • соль, перец.

Читайте также: Вкусняшка из тонкого лаваша за считанные минуты. Рецепт удивил не только меня

Процесс приготовления

  • Зелень промываем и просушиваем, мелко режем.
  • Сыр трем на средней терке.
  • Кефир комнатной температуры смешиваем яйцом, солью и содой, перцем.
  • Муку просеиваем и всыпаем в кефир, перемешиваем до однородности.
  • Добавляем сыр и зелень, перемешиваем.
  • Выпекаем большие блины по 5 минут с каждой стороны под крышкой и на небольшом огне.

Совет: когда складываете стопочкой лепешки, смазывайте сливочным маслом или растопите его и поливайте.

К таким лепешкам можно сделать соус из сметаны, зелени, чеснока и перца.

Источник